Tartufo nero

Il Tartufo Nero si può trovare nelle diverse varietà (Estivo,Invernale,Uncinato) lungo tutto il corso dell'anno.

Ha un sapore forte e meno delicato rispetto al Tartufo Bianco. Per questo motivo è ottimo con la carne e si abbina molto bene anche sui piatti classici della tradizione (Tagliatelle, risotti, uova al tegamino).